The Grand Selection Sultan Club Marbella, la hospitalidad se trata de personalización, servicios de la más alta calidad y autenticidad eso es Marbella The Grand Selection Hospitalidad.
Restaurantes Marbella

Palmyra

Restaurante - España , Marbella

Ref: TGS-R7

Información del restaurante

Descripción

Sultan Club les da la bienvenida y le complace dar a conocer a sus huéspedes en el nuevo restaurante "Palmyra" donde tendrán el placer de disfrutar de su cocina gastronómica degustando sus magnificos menus y de su música en un magnifico entorno ofreciéndole una sensación de armonía , es realmente un lugar paradisíaco.

 
MENU:
 

TAPEO

  • Mini rulo de queso de cabra frito con mermelada de tomate 5€
  • Gyoza de pollo estilo japonés con salsa agridulce 5€
  •  Croquetas caseras de rabo de toro o langostinos pil-pil 5€
  •  Minitimbal de huevos rotos con jamón ibérico 7€
  •  Hamburguesita de merluza y crustáceos con crema agria de cilantro 7€ 
  • Escalope de foie con bizcocho de frutas y salsa de moras silvestres 6€
  • Tortillitas de camarones fritas 2€/unidad
  • Ensaladilla rusa con langostinos y melvas de atún 5€

ENTRANTES

  • Jamón ibérico con melbas de pan 22 €
  • Milhojas de foie micuit, manzana y queso de cabra caramelizado  14 €
  •  Salmorejo tradicional con jamón y huevo  8 €
  • Ensalada de aguacate y mango con salmón, langostinos sobre carpaccio de piña 12 €
  • Ensalada Cesar con pollo crujiente y queso parmesano 12 €
  • Ensalada de tomate y mozzarella de búfala con pesto rojo y rúcula 12 €
  • Parrillada de verduras con jamón Ibérico 12 €
  •  Tataky de atún con ensalada de algas wakame y salsa ponzu  16 €
  •  Carpaccio de ternera con lascas de parmesano y reducción balsámico 15 € 
  • Pata de pulpo parrilla con patatas al pimentón 16 €

PASTA Y ARROZ

  • Tagliatelle diabola con langostinos 15€
  • Capelli de calabaza con salsa gorgonzola 14€
  • Risotto de setas con crujiente de parmesano y aroma de trufa 15€
  • Meloso de gambones y chocos con ali-oli de ajo negro 16€
  • Ravioli de cangrejo con salsa de marisco 15€

DEL MAR

  • Tronco de rape braseado con alcachofas en salsa verde 22€
  • Calamar plancha sobre verduras en salsa kabayaki 20€
  • Salmon parrilla con verduritas y esferas de lima limón 19€
  •  Lomo de Lubina con carbón de yuca y salsa vizcaína 22€

DE LA TIERRA

  • Entrecot Robespierre aderezado con romero y pimienta verde 22€
  • Brocheta de pollo tandoori con arroz aromático 18€
  • French rack de cordero asado con salsa de menta y arroz aromático 21€
  •  Solomillo de ternera con cienhojas de patatas 24€
  • Carrillada ibérica confitada con salsa vino dulce y mirepoix de verduras 19€

POSTRES

  • Semiesfera de chocolate con coulis de frutas 7€ 
  • Coulant de chocolate con helado de menta 7€
  • Parfait helado al caramelo con almendras garrapiñadas| 7€
  • Fresas salteadas a la pimienta verde y helado de vainilla 7€
  • Tocino de cielo con mus de coco 7€
  • Sorbetes de Cactus, limoncello, mojito, mango, limón, frambuesa 7€
  • Helados de: Marcarpone, menta y chocolate, regaliz, vino de Málaga, turrón, café arábica, canela y té verde 7€

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